Encore appelé « cannabis light », le cannabidiol ou CBD est une molécule présente dans le cannabis. Il est de plus en plus apprécié aujourd’hui, car en plus de ses vertus relaxantes, il n’a ni effet psychotrope ni effets secondaires. Bien qu’il ne soit pas un médicament, le CBD est utilisé principalement pour soulager la douleur, lutter contre le stress et l’angoisse, réduire les insomnies, etc.
Si vous vous demandez comment consommer du CBD, sachez déjà que le cannabis existe sous plusieurs formes. On distingue notamment l’huile, la résine (haschich), la fleur, les bourgeons, etc. Si vous ne voulez ni fumer ni vapoter, vous pouvez utiliser le CBD en cuisine. Voici quelques suggestions d’ingrédients avec lesquelles expérimenter une nouvelle manière de consommer le cannabis.
La recette de cannabis au beurre
Utiliser le cannabis en cuisine est de plus en plus plébiscité par les consommateurs. En effet, vous pouvez facilement en mettre dans tous types de préparations, même si au départ la marijuana servait surtout à confectionner des desserts.
Avant d’aborder les préparations culinaires, il faut parler d’une étape cruciale : la décarboxylation de la marihuana. C’est une opération qui consiste à précuire le cannabis pour le débarrasser de ses composantes inutiles. Ce n’est pas une étape obligatoire avant de cuisiner avec du CBD. Il vaut quand même mieux le faire si vous voulez profiter au mieux des arômes contenus dans votre cannabis, et surtout, si vous voulez qu’ils ressortent dans votre beurre. Elle peut se faire à la poêle, au four, etc.
La recette de beurre au cannabis est l’une des plus répandues. Elle est intéressante surtout parce que le résultat obtenu peut servir dans beaucoup d’autres préparations culinaires.
Le beurre au cannabis
Pour cette recette, il vous faut :
- de l’eau,
- du beurre sans sel (400 grammes),
- du cannabis (idéalement les fleurs ou les bourgeons au choix à mesure de 30 grammes).
- Une casserole, une cuillère, une passoire (un tamis ou un linge propre) et un pot avec couvercle.
Pour la préparation, mettez la casserole au feu, versez-y l’eau et portez-la à ébullition. Une fois bien bouillie, réduisez le feu et ajouter le beurre. Laissez-le fondre totalement, puis versez votre cannabis broyé. Laissez le mélange cuire à feu très doux pendant une heure environ. Remuez régulièrement et veillez à ce que le mélange garde une couleur verte.
Enfin, poser la passoire ou le linge propre sur un bol, puis transvaser la mixture que vous aurez laissé refroidir un tout petit peu. Laissez égoutter le mélange pour enlever les débris de CBD. Pour un beurre plus fort en gout et en odeur, prenez une plus grande quantité de cannabis et laissez votre mixture mijoter plus longtemps à feu très bas. N’oubliez pas d’utiliser une casserole à couvercle pour éviter les éclaboussures.
Comme susmentionné, le beurre au cannabis est un ingrédient que vous pouvez ajouter à n’importe quelle recette. Il se conserve au frais comme un beurre normal.
Suggestions de recettes avec du beurre de cannabis
Avec cet ingrédient, il est possible de réaliser plusieurs recettes.
Le café CBD
Cette recette est simple. Faites bouillir de l’eau, du beurre de cannabis avec 1 gramme de CBD. Servez-vous ensuite de la décoction obtenue pour préparer votre café. Fort ou léger, vous pouvez le déguster avec du miel, quelque millilitre de lait, de la crème, un morceau de sucre selon votre goût, il n’en sera que meilleur. Et pourquoi ne pas accompagner votre café CBD d’une tranche de Space cake ou d’un brownie ? Ces deux pâtisseries sont souvent associées au CBD.
Le Space cake ou CBD cake
Pour le réaliser, vous avez besoin de farine de blé, de lait, d’œuf, de levure, de sel et de beurre de cannabis. Vous pouvez rajouter quelque gramme de cannabis si vous le souhaitez. Il vous faut aussi un moule à gâteau, une spatule et un fouet. Pour le reste, dans un bol, faites le mélange de tous les ingrédients avec le beurre fondu (au préalable). Assurez-vous d’avoir une pâte lisse et homogène. Puis, versez la pâte dans le moule et mettez-la dans le four préchauffé à 200 °C pendant une trentaine de minutes. Sortez votre gâteau du four après avoir vérifié sa cuisson intérieure et laissez-le refroidir. Enfin, démoulez-le, coupez-le en portions et régalez-vous. Pour le rendre meilleur, vous pouvez y mettre du cacao, du sucre glace, etc.
Le CBD brownie
Encore plus simple que le CBD cake, pour sa réalisation, vous avez juste besoin d’eau, de beurre au cannabis et d’un mélange pour brownie prêt à emploi. Suivez les instructions du fabricant en ce qui concerne le volume d’eau et mélangez les ingrédients dans un bol. Ensuite, versez la pâte dans un moule et enfournez. Le four doit être chauffé à 180 °C. La cuisson est de 40 minutes. Après, sortez vos gâteaux et laissez-les refroidir 10 à 15 minutes avant de les savourer. Pour ajouter plus de douceur, ajoutez de la crème parfum vanille, du chocolat chaud, etc.
Dans le doute, ne rajoutez pas plus de CBD aux recettes si vous vous servez déjà du beurre au cannabis. En plus, souvenez-vous toujours que les effets de la marijuana ne se font sentir qu’au bout d’un certain temps. N’abusez donc pas. Prenez de petites portions de ces différentes recettes et appréciez leurs effets avant d’en prendre plus.
Recette cannabis : utiliser l’huile de CBD
L’huile de cannabis est aussi une bonne option pour consommer du CBD d’une autre façon. Si vous l’achetez en commerce, assurez-vous de sa qualité et qu’elle a été extraite par CO2. Cependant, vous pouvez aussi faire la vôtre. Pour cela, il vous suffit de faire infuser une huile de votre choix avec de la marijuana. En effet, l’herbe se dissout mieux dans l’huile, puisque c’est une substance liposoluble.
La préparation
Vous pouvez utiliser n’importe quelle huile comestible. Cela peut être de l’huile de noix de coco, de l’huile d’olive, de l’huile de canola. Plus c’est gras, mieux c’est. Pour infuser votre propre huile de CBD, prenez une casserole, versez-y l’huile (2 fois plus que la quantité de marijuana décarboxylée), placez-la au feu et portez à ébullition pendant au moins 3 heures.
La cuisson doit se faire à feu doux, l’huile ne doit brûler sous aucun prétexte, sinon le cannabis perd toute sa saveur. Vous devez remuer sans cesse pour éviter au fond du contenant de coller ou de brûler. Si l’expérience est réussie, votre huile doit prendre une belle teinte verte. Vous pouvez aussi utiliser un bain-marie. Dans ce cas, le temps de cuisson est multiplié par deux. Si vous le réchauffez, vous pouvez aller à 8 ou 10 heures. Dans une mijoteuse aussi, votre huile peut prendre forme en restant au moins 8 heures.
Après la cuisson, filtrez l’huile pour la débarrasser de tout déchet, en usant d’une passoire, d’une étamine, d’un filtre à café ou autre. Filtrez l’huile pendant qu’elle est encore chaude. Ensuite, renversez-la dans un récipient bien fermé. Elle peut se conserver pendant deux mois environ dans un endroit frais et sec.
Si vous la mettez au frais, elle peut durer encore plus longtemps. Par la suite, vous n’aurez qu’à en prendre de petites quantités pour les intégrer à vos préparations. Sucrée ou salée, l’huile de CBD s’accommode de tout. Si vous êtes débutant, prenez-en un tout petit peu pour qu’elle ne vous monte pas à la tête.
Facile d’utilisation, elle entre dans l’élaboration d’une variété de mets. Sont particulièrement recommandées les pâtes (à la crème, au mascarpone, au fromage, etc.), les vinaigrettes, les smoothies, les chips et tout ce dont vous avez envie.
Recette au CBD : une limite dans le temps ?
L’une des grandes questions des consommateurs est la suivante : pendant combien de temps peut-on consommer le CBD ? Sachant que l’ingérer n’a pas le même effet que de le fumer, la réponse est pendant autant de temps que vous voulez. Tant que la sensation ressentie est agréable. Toutefois, consommez-en de façon responsable, et évitez si vous pensez l’élément à déguster trop concentré.
Cuire l’herbe qu’il s’agisse de bouillon, d’un morceau de gibier, d’une pizza ou d’un brownie doit rester un plaisir. Depuis le début du siècle, la connaissance sur la marijuana a énormément évolué. Pas besoin de livre pour en savoir plus sur cet élément. Une jeune femme du nom de Jiménez vous propose sur son blog par exemple, des recettes par étape avec tous les ingrédients. Tout un programme que vous pouvez découvrir avec un minimum de patience. Les recettes sont classées par catégories, cliquez sur Leer pour en voir plus.
Selon la saison, n’hésitez pas à tester de nouvelles recettes. Pourquoi ne pas tenter une pizza ou de la glace au CBD en famille, au lieu d’aller au restaurant par exemple. Visitez les sites en lignes pour plus de découvertes. Sur growbarato.net, retrouvez tout ce dont vous avez besoin pour vous lancer dans une activité liée à la beuh.
Voilà donc une idée plus précise de comment vous pouvez consommer du CBD sans crainte. N’hésitez donc pas à vous rendre sur les sites en ligne pour en apprendre plus sur les recettes et faire de belles expériences. Vous pourrez ainsi vous faire plaisir de la plus belle des manières.